Bizcocho de Yogur

El bizcocho de yogur es una receta que suele salir bien, es sencilla y no requiere muchos ingredientes ni utensilios de cocina.

¡Os recomiendo probarla! (sobre todo si sois principiantes)

Ingredientes:

1 yogur natural

1 medida de yogur de aceite

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina tipo bizcochona

3 huevos

la ralladura de 1 limón 

una pizca de mantequilla (para engrasar)

Preparación:

1. Verter el yogur en un bol y limpiar el envase.

2. Rellenar el envase del yogur con aceite y verter en el bol. Mezclar. Limpiar el envase.

3. Rellenar 2 veces el envase del yogur con azúcar. Mezclar.

4. En un bol diferente, cascar los 3 huevos y batirlos. Verter los huevos en el bol con la mezcla anterior

5. Rallar la cáscara de un limón y echar la ralladura en la mezcla anterior. Remover

6. Rellenar el envase 3 veces con la harina tipo bizcochona y verter poco a poco en el bol, mientras se va batiendo todo.

7. Engrasar un molde (el tamaño que yo suelo usar es de 18cm de diámetro y 6cm de altura) y volcar la masa. 

8. Meter el molde en el horno (que debe estar PRECALENTADO) durante 30 - 45 minutos a  180º.

y... ¡LISTO!

Recomiendo comprobar si el bizcocho esta hecho, insertando la punta de un cuchillo y viendo si sale limpio, ya que cada horno calienta de forma diferente y los tiempos suelen ser aproximados, únicos para cada horno.

Además, si teneis tiempo, aconsejo no desmoldar el bizcocho hasta que no haya reposado y este ya frío.

Espero que disfruteis de esta receta :)